l'artichaut
c'est BON pour le coeur, le système nerveux, pour la digestion et pour les défenses immunitaires grâce aux vitamines B9 et C, aux fibres et au fer qu'il contient !
pour en profiter vraiment

Ne conservez pas votre récolte d'artichauts plus de 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Cueillis avec un bout de tige pour éviter l'oxydation (noircissement) des cœurs, une fois coupés en morceaux, préparez ou consommez vos artichauts rapidement, et une fois cuits, mangez-les sans attendre, avant qu'ils ne deviennent amers.