l'ail
est très riche en vitamine B6, riche en vitamines C et B1 & source de potassium, phosphore, manganèse...
pour en profiter vraiment

Frais, l'ail se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, de préférence dans un sac en papier.

Pour le conserver tout l'hiver, disposez les têtes dans une caisse en bois sans les entasser et recouvertes de papier journal, ou dans des sachets en papier, à température ambiante dans un endroit frais, sombre, sec et aéré.