Courges

Potimarron, Spaghetti, Musquée de Provence, Butternut, Sucrine du Berry & Pâtisson

Avec une multitude de saveurs, de formes & de couleurs, les courges sont les véritables stars de l'automne-hiver et se préparent de toutes les manières possibles. Et l'on peut profiter de leur indéniable effet décoratif durant des lustres à la maison... et plus longtemps encore en les stockant dans un endroit frais, et sec.

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Pour découper, éplucher et évider une courge sans effort, il suffit de la précuire entière au four à 180° de 10 à 30 minutes selon la taille et l'épaisseur de la peau, préalablement piquée à la fourchette comme une saucisse !

Et ensuite, à vous les bons petits plats :

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• Pancakes de Butternut sur menuspropos.canablog.com

• Crème de courge marinière sur chefsimon.com

• Röstis de Butternut sur stellacuisine.com

• Soupe de courge spaghetti au poulet sur urbainecity.com

• Velouté de pâtisson au camembert sur chapeaumelon.net

• Accras de pâtisson et basilic sur aufilduthym.fr

• Gratin de musquée de Provence au cantal sur petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.com

• Gâteau moelleux à la courge musquée & noisettes sur lasaisonencuisine.com 

• Velouté de courge musquée au lait de coco, poêlée de Shii-takés sur jackiecuisine.com 

• Courge Spaghetti façon carbonara sur macuisinegourmande.worpress.com

• Courge spaghetti farcie et gratinée au bacon et fromage sur chezcachou.com 

• Pâtissons farci au chorizo frais sur unefaimdeloup.blogspot.com 

• Petites brioches roulées à la courge sur delscookingtwist.com

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