Découper une courge sans effort...

 Après l'avoir soigneusement lavée et essuyée, piquez votre courge avec une fourchette (comme avec la saucisse), et placez-la sur une grille à mi-hauteur dans votre four préchauffé à 180°.

 

Il faut compter 30 à 45 mn pour une courge d'un kilo à peau épaisse, et environ 20 mn pour les Butternut, pâtissons, courges Spaghetti, donc adapter le temps de cuisson au poids et au type de courge...

 

Le but étant que la courge ait la consistance d'un melon après cette cuisson : à vérifier avec une pique à brochette en cas de doute...

 

Il n'y a plus qu'à sortir la courge du four et la laisser refroidir avant de la couper en deux  et de la vider de ses graines avec une cuillère, puis de la préparer comme on le souhaite, il y a plein de recettes sur le web (Papilles et pupilles, Marmiton, etc.) !

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