Découper une courge sans effort...

 Après l'avoir soigneusement lavée et essuyée, placez la courge sur une grille à mi-hauteur dans votre four préchauffé à 190°.

 

Il faut compter 1 heure pour une courge d'un kilo à peau épaisse (gros potimarron) et environ moitié moins pour une courge à peau fine (butternut, pâtisson), donc adapter le temps de cuisson au poids et au type de courge...

 

Le but étant que la courge ait la consistance d'un melon après cette cuisson : à vérifier avec une pique à brochette en cas de doute...

 

Il n'y a plus qu'à sortir la courge du four et la laisser refroidir un peu avant de la couper en deux  et de la vider de ses graines avec une cuillère, puis de la préparer comme on le souhaite, il y a plein de recettes sur le web (Papilles et pupilles, Marmiton, etc.) !

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